歐北去哪ㄜˊ

今天歐北去哪ㄜˊ要帶大家去哪裡吃美食咧??
喔對了 這次是好康豹出征~
因為據線報指出咧在台南有一個開了將近30年的鐵板燒~
是甚麼樣的台南美食?

聽說很多台南的在地人都從小吃到大捏!

到底是在哪裡啊 我們就跟著這次的小編以及好康豹出發吧!!!

走囉!!!!
 

這是一間位於台南市區的長榮路上~
大約在長榮女中附近的懷舊鐵板燒

【鐵板燒外觀及內部】
 

小編覺得外觀以及裝潢的部分是比較屬於早期的裝潢~ 其實阿仔細都可以看出以前餐廳裝潢的味道
用餐環境就是簡單又乾淨

進到店裡時 有一種好像拉到1990年代的感覺
因為小編以前小時候在高級餐廳用餐都有對這樣的裝潢有印象 所以有瞬間回去小時候的感覺~
仔細看看煎台上的鐵板 這種板型真的是非常早期的鐵板燒唷 ~ 
另外呀仔細看牆壁上的牌子 本店店家是有使用進口的高溫洗碗機下去做清洗唷 保證來這裡吃得安心!!
 

在牆上的菜單一目了然~ 店家簡單的風格也看見了光陰的歲月

 

【師傅的鐵板料理】
 

鐵板燒師傅正在煎台上料理出各式的美味食物~ 這裡用餐環境可以很寧靜的看著主廚仔細用心的料理著~ 

捕捉師傅製作精美料理的過程~對待每一分食材都又有一份感恩的心 這是尊重這些食材基本的道理

這道菜好特別阿 等等要好好品嘗一下~ 

嫩煎雞排的部分 會讓人垂涎三尺阿!!!! 還有旁邊那塊肥嫩的鱈魚排~

好吃的雞排料理準備上菜給客人享用了~ 還有師傅的快炒豬肉片也是這間店許多客人的外帶便當首選之一呀

清炒時蔬~ 小編最愛吃現炒的鐵板時蔬了 因為鐵板炒的菜真的會跟鍋炒的口感不一樣

美味的高麗菜以及店家精選的豆芽菜~ 為什麼會是精選呢?
因為店家選用的豆芽菜不是外面處理過的豆芽 是比較天然的豆芽 口感真的是又甜又脆
另外店家炒的高麗菜是非常有技術性的處理，因為高麗菜都是細心去梗之後下去切 所以吃起來真的清脆又不會到太軟。
 

主廚推薦的
 

主廚正在料理的菲力牛排，看起來好美味，等等必須用心品嚐~

喔喔喔!!師傅現在又要做怎樣的料理呢??
天啊這個捕捉到荷包蛋下去料理時的重要畫面!!
妳看看那個蛋黃!!!!!!!

其實要炒出好吃的鐵板炒飯是要有一些功夫的~
得不斷的翻炒讓飯粒粒分明 吃起來口感不會太濕潤才是王道

【海鮮什錦炒飯】
師傅炒完正遞上給前方一直流口水的攝影師 

美味的海鮮什錦炒飯也可以做外帶的部分唷~ 這個特寫是不是讓大家肚子餓了咧??
 

小編跟大家說一下就是這邊的套餐是有分層級的唷~

首先這邊一張本店菜單給大家參考~~
(平日限定 商業午晚餐 單點系列+20 附白飯 蛋 煎豆腐 香菇)

【富貴雞排商業午餐】

這樣的組合是平日限定的 商業午晚餐
是單點的價格+20元 (單點本均附有主菜+青菜+豆芽)
+20元的話會多 一碗飯 蛋 豆腐 香菇~

【富貴雞排套餐】
這是屬於店內套餐 
主菜/青菜/豆芽/飯/湯/魚/蝦
套餐會有湯又在附上一份鮮魚還有鮮蝦~ 這家的鮮魚比較不一樣~
不太像外面平價鐵板燒 大部分使用的鮮魚都是多利魚居多 也是此店特色


【特級菲力牛排餐】
這麼多食物都不知道要從哪兒下手啦><
看看那個牛排再配上旁邊快炒過的蒜頭!!!! 攝影師感覺快撐不住啦!

【附餐鮮魚排】
好吃的附餐鮮魚排~ 本店店家使用的是鱈魚排唷~ 嫩嫩的魚肉配白飯最好啦~~(貼心提醒 有魚刺要小心食用)
還有草蝦躺在一旁~等著被食用

【魚子起司蛋】
來了來了 剛剛小編在上面看主廚煎的很厲害的煎蛋~ 
小編告訴大家 這個起司蛋不是這麼簡單而已
 有沒有看到上面的魚卵~!!! 這個才是爆點阿!
主廚用的魚卵是飛魚卵~ 吃下去和起司非常融洽~
有嗶啵嗶啵嗶啵啵的感覺喔

【特級菲力牛排】
主廚料理過的菲力牛排真的是香又嫩而且沒有甚麼大家所害怕的血水
其實這個熟度大約在5-7分
如果您是老饕的話~ 都知道菲力牛排最合適的口感
就是大約在5-7分的熟度
(當然還是因人而異啦)

【富貴雞排】
外皮有點酥脆的富貴雞排~ 這道富貴雞排上面的醬汁都是師傅他們親手製作的醬汁
搭配雞排的口感真的是絕配~ 店家特製醬汁製作時會帶有一些中藥材
所以醬汁吃起來非常有特色

【甜點脆皮香蕉】
內部香蕉的口感非常滑嫩 而且可以解一些油膩
吃完飯再點一份這個來 再配上店家的自製蜜茶 真的很美味!!
 

【商業午晚餐】(有附湯)
 來看看師傅的手藝就知道 每到中午人潮最多都是點外帶的商業午晚餐可以說是非常搶手呀~
因為這附近許多的上班族以及醫生都點外帶商業便當回去享用喔~


 

那麼這次的歐北去哪ㄜˊ之台南美食 懷舊鐵板行 就到這裡囉
小編覺得 因為這間店的主廚是老師傅了
口味和料理的部分相對比較穩定~ 不過小編還是希望大家可以來這裡吃鐵板燒唷! 
大家都知道小編很愛鐵板燒
不過想看看更多鐵板料理的部分就等待小編去各地採樣嘿~~
那我們下次見 ~ 會繼續介紹台灣更多好玩 好吃的美食!
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店家資訊: 甲林鐵板燒 
地址:  台南市東區長榮路二段67號
電話: 06 208 6108
停車資訊:  德化停車場(德化停車場消費滿400可免費停車1小時) 東寧停車場
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